Zavirite u romantični seoski hotel tenisera Endija Mareja

Lako je zamisliti da je novopečeni penzionisani teniski as, Sir Endi Marej – koga je Sky Sports nedavno nazvao „verovatno najvećim sportistom Britanije ikada“ nakon njegovih poslednjih Olimpijskih igara -mogao podleći iskušenju da svoj škotski seoski hotel ukrasi uspomenama. Ovo je dom koji je tenis izgradio! Ovde sija zvezda!

Ali umesto toga, njegov nedavno renovirani hotel Cromlix predstavlja otmeno priznanje škotskoj istoriji- i sadašnjosti – kao i ličnoj istoriji njegove porodice. Kuća je prvobitno izgrađena 1874. godine na imanju blizu Marejevog rodnog grada Danblejna. Pripadala je aristokratskoj porodici poznatoj još od 15. veka. Obnovljena je nakon požara. Nakon što je pretvorena u hotel 1982. godine, prva proslava u njoj, bila je srebrna godišnjica braka Marejevih bake i deke, Roja i Širli Erskin.

Tokom narednih decenija, hotel je postao omiljeno mesto za porodične svečanosti. Erskini su tamo proslavili svoje zlatne i dijamantske godišnjice, na kojima je prisustvovao i mladi Endi, a potomci su ga koristili za blagoslove, rođendane i venčanja, uključujući i Endijevo venčanje sa Kim Sirs 2015. godine.

Teniska zvezda je toliko zavolela to mesto da je do vremena svog venčanja već bila njegov vlasnik, pošto ga je zajedno sa Kim kupio 2013. godine. Osećao je emocionalnu povezanost i želeo je da ga sačuva, kaže Emili Šilds, direktor marketinga hotela. Međutim, te godine su bile vrhunac njegove karijere i početak stvaranja njihove porodice, pa su ostali u partnerstvu sa upravljačkom kompanijom.

Pre dve godine, taj ugovor je istekao, a Marejevi su imali više vremena i novca. Započeli su rad na tome da ostave svoj lični pečat na hotelu. Kim je bila veoma uključena u dizajn, obogativši tradicionalni britanski stil savremenim detaljima i motivima iz prirode. Šilds to naziva „modernim škotizmom“, estetikom definisanom više mekim prirodnim bojama nego tamnim, ozbiljnim tartanima. Kolekcija razigrane savremene umetnosti – neka dela su Marejeva, a neka su pozajmljena od Britanskog kraljevskog društva umetnosti, uključujući velika dela Dejvida Šiplija i Demijena Hirsta – unosi živost.

Sada 15 apartmana nosi imena po cveću i biljkama, a sobe, sa svojim cvetnim tapetama i značajnim antikvitetima, ispunjene su prirodnim svetlom. Starinski logo porodičnog grba zamenjen je stilizovanim cvetom – najavljujući da ovo nije seoski hotel vaše bake (iako je recept Marejeve bake osnova za kolačiće koji se besplatno nude u sobama za goste).

Slično tome, i hotelski restoran je doživeo osveženje. Umesto složenog francuskog stila, koji je nekada bio sinonim za vrhunsku kuhinju, kuhinja sada prati uobičajene lokalne i sezonske trendove. „Ne brojimo kilometre hrane, već korake hrane“, kaže Šilds. To nije lak cilj na ovoj geografskoj širini, ali kuhinjska bašta obezbeđuje povrće i začinsko bilje, kuvari sakupljaju pečurke, a hotel održava odnose sa lokalnim mesarima i ribarima.

Hrana je sofisticirana, ali ne i komplikovana. Kao što Šilds kaže, cilj nije redovna Mišlen zvezda, već jedna od novih zelenih zvezda, koja prepoznaje posvećenost restorana održivosti.

Pored uživanja u obrocima i odmoru, hotel nudi nekoliko idiličnih aktivnosti. Gumene čizme su poređane u predsoblju za šetnje po (često močvarnom) terenu. Domaći sokolari iz kompanije Elite Falconry mogu doći sa kombijem punim jastrebova, sivih sokolova, šarenih sova i orlova. Gosti posmatraju njihov let i fotografišu ih. A naravno, tu je i tenis.

Teren je jedino mesto gde se profesionalni život Mareja vidi u hotelu. Specifične je nijanse lavande, one koja je zaštićena kao vimbldonska ljubičasta jer se koristi na tim terenima. Ali Mareju se dopala i želeo je, a očigledno je to jedna od privilegija kada imate sa dve titule na Vimbldonu.

Međutim, saradnja sa obližnjom teniskom akademijom Adam Brown čini tenis dostupnim svakome; trener koji je meni držao čas, već godinama je prijatelj porodice Marej i učinio je da se osećam kao zvezda jer sam uspela da vratim nekoliko lakih servisa. (Cromlix takođe ima teren za piklbol, jer Endijeva majka voli ovu igru; nije iznenađujuće da je popularna kod gostiju iz Severne Amerike.)

Vredno je napomenuti da je čuveni Gleneagles udaljen samo 20 minuta, a Cromlix deli istu prelepu prirodu. Ali dok Gleneagles važi za mesto zabave, Cromlix je suprotnost. Čak i sa trenutnim planovima za značajno proširenje, ostaće intiman (možda sa 25 soba) i domaćinski. Njegovo obećanje je osećaj da ste došli u porodičnu rezidenciju. To je smeštaj u dnevnoj sobi zagrejanoj vatrom ili vrtu punom cveća. To je, kako Šilds kaže, „odmor kroz nerad“.

En Abel, saradnica Forbes